Notre Pain

Le pain est pétri et cuit deux fois par jour pour chaque service.

Nous utilisons une farine du Trièves, sans acide et 100% naturel.

La recette de notre pain a été mise au point avec mon grand -père qui était boulanger, elle est faite sur la base d’un levain avec de l’eau de source, du gros sel gris de Guérande et très peu de levure.

Christophe Aribert

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