Partenaire officiel du Festival de Cannes qui vient de s’achever, Nespresso a proposé un lieu éphémère, sur la plage du festival, dédié à la gastronomie. Nespresso a fait appel au ressenti de chefs pour exprimer, au travers du café, le film ayant marqué leur vie. C’est dans ce cadre que nous avons travaillé autour du film Un homme  et une femme, de Claude Lelouch, primé à Cannes en 1966. Nous avons proposé un cabillaud, grand Cru Decafeinato intenso, betterave, noix, yaourt de brebis : déclinaison de noirs et de blancs proche des tons utilisés par le réalisateur, le cabillaud et le café se repoussent puis s’aiment, comme les deux personnages du film. Merci à Nespresso et à toute l’équipe pour cette belle expérience.

Dessin : Jessie Kanelos Weiner

Photo : www.nespresso.com

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