Merci à Emmanuel Tresmontant, journaliste au Monde, pour son bel article « L’art de l’équilibre de Christophe Aribert » paru dans le quotidien le weekend dernier. Mon parcours et mes inspirations y sont décrits, mais surtout, vous pouvez y découvrir les produits locaux que j’aime travailler comme les noix de Grenoble, liqueur de Chartreuse, saint-marcellin, truite du Vercors ou encore Antésite et les producteurs incontournables de ma cuisine tels que la Laiterie Bayard, les champignons d’Annie et Michel Grimbert ou les volailles de Béranger Oddos.
Print 
PDF