Dîner à 4 mains avec San Hoon Degeimbre à l’Air du Temps en Belgique

Christophe Aribert

Un magnifique moment de partage, un instant unique.
Un homme, une maison, un jardin.
Ce jardin offre une multitude de variétés, une source de créativité inépuisable, ce dont rêve tout cuisinier.
Un hommage vibrant à Ben, jardinier de l’Air du Temps.

Merci à Stéphanie Biteau pour ce super reportage.

Découvrir ici le reportage de Stéphanie Biteau.… Aime le second effet « cook cool » de l’Air du Temps… Sur Christophe Aribert

Le navet pour le navet ! Quelques recettes…

Christophe Aribert

Le navet boule d’or est un légume ancien, reconnaissable à sa jolie couleur dorée, ce légume offre une chair charnue, tendre et fine avec un léger goût safrané, très différente du navet classique. Moins amère que les variétés courantes, sa saveur originale et légèrement sucrée vous charmera sans aucun doute par sa simplicité.

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Plaisirs d’Automne

Christophe ARIBERT

Depuis quelques jours l’automne est parmi nous, la nature se pare de ses plus belles couleurs avant de prendre ses quartiers d’hiver. Voici venu le temps des balades en forêt et de l’abondance des champignons, qui s’invitent d’ailleurs bientôt à la carte avec la Saint Jacques à crues, chou-fleur, amande, roquette et cèpes.

Imprimerie des Deux Ponts : retour sur une collaboration

Christophe Aribert

L’Imprimerie des Deux Ponts, avec qui nous collaborons depuis longtemps, fête cette année ces 80 ans d’existence ! L’occasion de saluer leur fabuleux travail quotidien et de revenir sur notre plus belle création avec l’équipe des Deux Ponts, le livre ARIBERT, sorti en 2013. Nous leur souhaitons un bel anniversaire et encore de nombreux projets pour les années à venir !

« Christophe Aribert et ses impressions », par Laurent Caillat, à découvrir ici.

NOTRE RESTAURANT AU QUOTIDIEN

CHRISTOPHE ARIBERT

Un bel aperçu du quotidien en cuisine et en salle : ambiance calme et sereine, propice au travail. Toute l’équipe donne chaque jour le meilleur d’elle-même pour être à la hauteur des attentes des clients, dont la satisfaction est la plus belle des récompenses…